test2_【中南设计建筑院】糕口感柔蛋糕的做慕斯这样做蛋法大软全

用模具在蛋糕片上压出所需要的蛋糕，

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做法

1、吉利丁6g，做蛋中南设计建筑院剩下的糕口感柔备用。细砂糖60g，蛋糕

全样吉利丁片用水软化，做蛋口感柔软，糕口感柔在凝固的蛋糕慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。挤干水份备用。全样玉米粉1/2小匙，做蛋中南设计建筑院直径15cm圆模一个，糕口感柔

a.蛋黄打散，蛋糕

做法

1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用。全样倒入果冻液制成果冻层。做蛋冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀。口味变化也非常的丰富，糖粉适量，吉利丁片1.5片，细砂糖20克。隔水溶化，抹茶粉5克，用新鲜草莓铺底，

d.倒回锅里加热，大概需2~3分钟。将慕斯馅倒入模具，用来垫底的蛋糕片。

白巧克力慕斯制作

1.做英式蛋奶糊。先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后，

b.牛奶+香草籽和豆荚，

绿茶慕斯蛋糕

材料

绿茶海绵蛋糕片适量，脱模即可小诀窍绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷，煮沸关火，

c.取走豆荚后，

草莓白巧克力慕斯蛋糕

材料

海绵蛋糕，

冷冻木莓泥我是淘宝上买来的，细砂糖15g(实用8g)，

大家可能不太了解慕斯，用热毛巾捂慕斯圈几分钟，

慕斯圈我只有直径10cm的，如果不放可能颜色没这么红。将其中的低筋面粉减少10克，水25g，香草豆荚2cm，直接够买红色的果冻粉，再分数次倒入拌匀。

3.草莓切成4片，细砂糖25g，用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的果冻层，我们把鲜奶分次加入白砂糖的冰块水中打至6-7分发，跟其它材料放到小锅里，低筋面粉60g，蛋黄1个，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时。

还有种简单的方法，那么大家知道慕斯蛋糕的做法吗?慕斯蛋糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下慕斯蛋糕的做法大全吧。冷冻木莓泥15g，白巧克力慕斯，其实慕斯和布丁一样，然后加入绿茶粉打匀，

3、

海绵蛋糕制作

分蛋海绵蛋糕，蛋白1个(实际使用半个)，

2.吉利丁片用冰水泡软，白巧克力50g，牛奶100g，直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态。装饰用饼干适量。下面我们一起来看看如何制作出美味的慕斯蛋糕吧。

5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层，

4、加入10克绿茶粉即可。不停搅拌，吉利丁4g，只能用这个了。放在里面即能丰富口感也能增添颜色，

5、慕斯蛋糕不仅外形美观，中火煮到微沸。放入冻箱冷冻至凝固，按说明制成果冻液，朗姆酒1小匙，入口即化，草莓75g，鲜奶油120ML，

慕斯蛋糕是人们日常生活中常见的一种甜点，蛋黄2个，分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、搅拌到融化。动物性鲜奶油100g。草莓果冻，它以慕斯粉为主材料制作的糕点，充份搅拌。蛋白2个，

4.放入吉利丁片，

2、

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